Huiles et vinaigres - Un Max de Clem

Huilerie Vernoilaise
La force de son arôme réhausse vos assaisonnements. Elle s’harmonise très bien avec les vinaigres de framboise et de vin…
Ingrédient : 100% huile de noix
Huile végétale pour assaisonnement
Le noyer appartient à la famille des Juglandacées. Les coques contenant les fruits ou cerneaux sont récoltées et épluchées localement.
250ml

Huilerie Vernoilaise
Parfaite pour réaliser vos mayonnaises et vos marinades, cette huile peut être utilisée pour la fondue bourguignonne et toutes fritures. Température maximale de chauffe 190°C.
Bidon de 750ml

Huilerie vernoilaise
Certifiée Ecocert FR-BIO-01
Elle confère aux assaisonnements un goût prononcé très particulier. Elle se marie très bien avec l’huile de noix et l’huile d’olive.
Ingrédient : 100% huile de colza*.
* Ingrédient issu de l’agriculture biologique.
Huile végétale pour assaisonnement
Le colza est une plante annuelle à fleurs jaunes de la famille des Brassicacées, famille anciennement nommée Crucifères. Cette petite graine noir et ronde est largement cultivée dans nos régions.
Bidon de 750ml

Huilerie vernoilaise
La saveur inimitable du sésame donne une note typique orientale à tous vos plats et desserts.
C’est une huile qui supporte bien la cuisson.
Ingrédient : 100% huile de sésame
Huile végétale pour cuisson et assaisonnement
Le sésame est une plante annuelle à petites fleurs blanches de la famille des Pédialacées. Cette petite graine blanche est cultivée sur l'ouest de l'Afrique, le Proche Orient et l'Amérique Centrale.
Bidon de 250ml

Huilerie vernoilaise
Certifiée Ecocert FR-BIO-01
Sa saveur typique convient pour les vinaigrettes. Cette huile se mélange aisément avec d’autres huiles.
Ingrédient : 100% huile de tournesol*.
* Ingrédient issus de l’agriculture biologique.
Huile végétale pour assaisonnement
Le tournesol est une plante annuelle à fleurs jaunes de la famille des Astéracées. Elle est surnommé le « Grand Soleil » par l’origine latine de son nom « qui tourne avec le soleil ». Cet akène noir est largement cultivé dans nos régions.
Bidon de 750ml

Huilerie Vernoilaise
La fruitée parfumera tous vos mets et vinaigrettes.
Ingrédient : 100% huile d’olive*.
* Ingrédient issu de l’agriculture biologique.
Produit d'Espagne
Huile végétale pour cuisson et assaisonnement
L’olivier appartient à la famille des Oléacées. L’ensoleillement des pays méditerranéens lui convient particulièrement. Sa drupe (fruit) de forme ovoïde renferme l’une huiles qui fût consommée depuis des millénaires.

Huilerie Vernoilaise
Pour tous types d’assaisonnements, le poulet au vinaigre et les court-bouillons de poissons.
Ingrédients: Vinaigre de cidre (sulfites), conservateur : sulfite acide de sodium
500ml

Huilerie Vernoilaise
Son arôme relèvera tous vos plats de poissons.

Huilerie Vernoilaise
Note : épicée, tabac. Parfume les sauces des filets mignons et des gibiers. Idéal pour les foies gras.
Ingrédients: Vinaigre de vin blanc (sulfites), arôme (1%).
Bouteille de 500ml

Huilerie Vernoilaise
C’est le vinaigre idéal des salades d’été et se marie trés bien avec l’huile d’olive.

Huilerie Vernoilaise
Son acidité et sa puissance sont très appréciées avec le gibier et les magrets de canard.
Ingrédients: Vinaigre de vin rouge (sulfites), arôme (3%)*, conservateur : sulfite acide de sodium.
Bouteille de 500ml

Huilerie Vernoilaise
Idéal pour les déglaçages de foie de veau, magrets ou gésiers.

Huilerie Vernoilaise
Idéal pour les fruits de mer. Peut aussi accompagner les salades, tomates ou pireaux.

Huilerie Vernoilaise
Il relève et attendrit vos crudités et vos préparations culinaires. Convient pour vos marinades.

Huilerie Vernoilaise
Se marie très bien avec l’huile de noix pour les salades. Idéal pour relever les sauces de viandes.
Ingrédients: Vinaigre de Xérès (sulfites).